Gastronomía en Castelsardo: sabores que deleitan los sentidos

Para comer bien en Castelsardo hay solo que dejarte guiar por el olfato y por el sentido común. Con la temporada alta podrás encontrar las mesas en las estrechas calles del pueblo y entre los productos más suculentos, destaca la langosta. En este post, encontrarás una selección de cuatro restaurantes y un bar donde podrás degustar los productos y los platos típicos de Cerdeña.

Los mejores lugares para comer

Il Cormorano

Este restaurante tiene una hermosa terraza a la sombra y un ambiente tranquilo atractivo. La chef Diana Serra se inspira en los productos locales con una fuerte orientación hacia el mar que se extiende ante sus ojos. Su especialidad es el atún frito con semillas de amapola y calabacines, aceitunas negras y tomates. El servicio no es muy rápido pero la cocina merece la pena y los precios no son muy elevados.

Si vas de vacaciones a Castelsardo, te aconsejamos este bonito restaurantes y esta bonita experiencia, que te llevará seguro a repetir. De los antipasti hasta los postres, siempre probarás emociones diferentes. Además, el personal del Cormorano te brinda un servicio excelente.

Rocca Ja

A dos pasos de Castelsardo, Rocca 'Ja ofrece una impresionante vista de la ciudad y de la bahía de Asinara. Su cocina se inspira en el repertorio sardo donde hay espacio también por una deliciosa pizza. Pero sería una pena perderse las especialidades del chef: atún marinado en vino moscato, sardinas marinadas en mirto o el risotto del timoniere... Los precios son bastante elevados, pero incluyen el panoráma.

Los que han probado su menu encuentran la comida exquisitas y la amabilidad del personal excelente, aunque se nota la falta de experiencia y el local pide a grito una reforma. Los precios son elevados (un antipasto, un segundo plato, un vino de la casa y un café en total 75 euros). El valor añadido es la maravillosa vista al mar, capaz de quitar el hipo.

Trattoria da Maria Giuseppa

Excelente ubicación en el centro de Castelsardo, con hermosa terraza con vistas al mar, personal agradable, platos típicos de la isla, de excelente calidad y cantidades generosas. Y no menos importante, es fácil encontrar aparcamiento en las inmediaciones. ¡No se puede pedir más a un restaurante!

Los platos son muchos y variados, entre los que he probado sin duda recomendaría la cola de rape y la raza en salsa de ajo, antiguo plato de Castelsardo, fabuloso. Por no hablar de los mejillones y de los linguine a la bottarga. Este local ofrece comida tipica sarda a un precio aceptable y con un servicio agradable. Local que está siempre lleno. Recomendable reservar. Precio alrededor de los 30€ por cabeza.

Restaurante L’Incantu

El restaurante L'Incantu del Bajaloglia Resort, adopta un concepto de gastronomía que busca unir la genuinidad y tipicidad de los productos con el paso de las estaciones para llegar a la satisfacción del paladar.  Cocina rica de sabores que combina tradición, experiencia y fantasía, elementos esenciales del menú a la carta del Restaurante L’Incantu.

El gusto y la elegancia de la cocina de este restaurante están amplificados por una bodega única, resultado de una esmerada selección, que pone a disposición de los clientes las mejores etiquetas presentes en el mercado regional y nacional. Amplias cristaleras con vistas al mar, terrazas al aire libre permiten satisfacer al mismo tiempo el gusto y la vista.

Bar Eldorado

Por acabar, una de las propuestas baratas para picar algo a cualquier hora, el bar Eldorado. Situado en el comienzo del casco antiguo de Castelsardo, en una calle tranquila por las que apenas pasa nadie. Es una zona alcanzable solo por quien está mínimamente entrenado ya que se encuentra entre las calles empinadas del pueblo.

Lo más llamativo del bar es su interior. El trato con los clientes es muy informal y muy amable. En fin, el sitio ideal donde refrescarse después de haberte pateado el casco antiguo de Castelsardo.