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Conoce la comida típica de Formentera
Los mejores sabores de Formentera
En esta ocasión cogemos el ferry para ir a Formentera, y conocer su comida típica.
La comida típica de Formentera se basa en una dieta al más puro estilo Mediterraneo, con toques tradicionales de la localidad que no se han perdido.
Productos típicos de Formentera
Además de por la comida típica de Formentera, que se basa en combinar productos típicos de la la zona, la isla cuenta con ingredientes autóctonos que merecen la pena conocer.
Aquí te dejamos algunos productos típicos de Formentera que, si viajas a la isla, debes probar o traerte a casa.
Formentera es conocida por sus productos locales y artesanales. Aquí tienes algunos ejemplos de los productos típicos de la isla:
Sal de Formentera
La sal es un producto emblemático de la isla de Formentera. Se produce de forma tradicional mediante la evaporación del agua de mar en salinas naturales.
Se dice que la sal de Formentera tiene un sabor único y se utiliza en numerosos platos locales.
Queso de cabra
Como sucede en gran parte de las Islas Baleares, el queso forma parte de su gastronomía. En la isla se produce queso de cabra artesanalmente.
Este queso es conocido por su sabor suave y cremoso. Se puede encontrar en diferentes variedades, desde fresco hasta curado.
Vino de Formentera
Aunque la producción de vino en la isla es limitada, hay algunas bodegas locales que elaboran vinos de calidad. Los viñedos se encuentran en zonas protegidas y cultivan variedades autóctonas. Los vinos de Formentera tienden a tener un sabor refrescante.
Platos típicos de Formentera
Como no podía ser de otra manera, la comida típica de Formentera, al igual que otros lugares de las Islas Baleares cuenta con una buena ración de pescados. Estos son algunos de los platos típicos de Formentera que debes probar en tu viaje a la isla.
Peix Sec
Uno de los platos típicos de Formentera que no te puedes perder en tu visita a la isla. Este plato se basa en el pescado seco, generalmente la dorada o el mero.
El pescado se sala y se seca al sol antes de ser cocinado a fuego lento con aceite de oliva, ajos, perejil y otras especias. Se suele servir acompañado de ensalada o verduras asadas.
Sofrit Pagès
Es un guiso tradicional que combina diferentes tipos de carne, como cerdo, pollo y cordero, con verduras de la región como patatas, cebolla y pimientos. Se cocina lentamente en una cazuela con especias y hierbas aromáticas.
Flaó
El flaó es un pastel de queso tradicional de Ibiza que también se ha convertido en una oferta de la comida típica de Formentera.
Se elabora con una masa crujiente y se rellena con una mezcla de queso fresco de oveja, huevos, hierbabuena y anís, sin duda es un postre delicioso y sabroso.
Greixonera
Al igual que sucede con el flaó, Formentera también ha hecho lugar en su gastronomía a otro plato típico Ibicenco, la greixonera. Es un postre tradicional similar al budín o pudin, elaborado con pan remojado en leche, huevos, azúcar, canela y ralladura de limón.
Se hornea hasta que adquiere una textura suave y esponjosa. Se sirve generalmente caliente y es perfecto para disfrutar después de una comida.
Ahora que has aprendido más sobre la isla y la comida típica de Formentera, solo te falta experimentar en persona y sumergirte en toda su esencia.
